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hothitoikiのお役立ちブログ

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440年の歴史を持つ老舗の醤油

美味しく料理を作るコツの一つは、何と言っても調味料にあると言って過言ではないでしょう。

つまり、調味料が悪ければ料理の味も悪くなっても致し方がないですね。

逆に良い調味料は、料理も美味しくなりますね。

 

では良い調味料とはいったいどんな調味料でしょう。

やはり添加物は一切入れず自然の素材のものだけで作ったものですね。

 

そんな調味料の一つである醤油。

今回ご紹介するのは、440年も続く老舗の醤油です。

 

原料は先ずは水からこだわり雑菌が全く入っていない地下水を使用。

そして国産の大豆や小麦を使い、塩も天然のものを使用。もちろん化学調味料や保存料などは一切入っておりません。

なので本物の醤油の美味しさが味わえ、その醤油を使った料理も自然に美味しくなるのは当り前ですね。

 

そんな、440年も続く老舗が作った本物の醤油はこちらからどうぞ。